مازو به شکل دانه هایی به اندازه ی فندق و کروی شکل بوده و هنگام تخم گذاری حشره ای، روی جوانه ی تازه ی درخت مازو( نوعی بلوط) بوجود می آید این حشره برای تغذیه ی نوزادش از شیره ی این درخت تخمش را در جوانه گیاه مازو می گذارد. محل رویش درخت مازو در کشور ما ایران استان ها ی دارای آب و هوایی سرد و خشک مانند: کرمانشاه، کردستان و لرستان می باشد.
مصرف روغن مازو به دلیل سرد وخشک بودن طبع آن برای افرادی با طبع گرم و مرطوب مفید خواهد بود و به تعادل طبع بدنشان کمک خواهد نمود. مازو سبز یا محصول بلوط حلب (Quercus infectoria) بومی کشورهایی مانند ایران، یونان، آسیای صغیر، سوریه است. این گیاه نام های دیگری مانند: منجاکانی و مجوپال نیز دارد. مطالعاتی که بر خواص این گیاه انجام شده است مشخص شده که می تواند از خود خواص آنتی اکسیدانی، خواص ضد التهابی، خواص ضد ویروسی، خواص تسکین دهندگی درد، روشن کنندگی پوست، خواص ضد سم نشان دهد و همچنین باعث از بین رفتن آمیب شود.
از مهم ترین ترکیبات روغن مازو می توان به موارد زیر اشاره کرد که هر کدام خواص درمانی ویژه ای را در این روغن بود می آورند و آن را تبدیل به یک گیاه دارویی نموده اند.